20道家常菜谱来了,还学不会做菜吗?赶紧拿来学
更新时间:2019-03-10

【黄瓜虾仁蒸蛋】材料: 鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜 做法:1.鸡蛋加入芝麻油跟盐,参加大半碗温开水搅打平匀。2.放入蒸锅大火烧开。3.黄瓜切薄片,胡萝卜切碎。4.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。5.加入虾仁,撒上胡萝卜碎,盖盖再蒸2分钟即可。

【醋腌萝卜条】资料:白萝卜一根、白醋300ml、话梅适量、盐适量、冰糖适量(若无冰糖白砂糖亦可)、辣椒适量 做法:1.将萝卜洗净不用去皮,切成苗条条(或任何你喜好的形状)后,将盐倒入,拌匀。以逼出萝卜细胞中的水分。静置20-30分钟后洗净盐水2.沥干水分后将白醋、话梅、冰糖、辣椒依次倒入容器中3.将配料拌匀,静置一晚上第二天即可食用。小贴士:萝卜腌渍时间与萝卜块的大小成正比,若切块较大腌渍时光可适当延长,腌渍程度是否合适以萝卜本身的辛辣味消失为准,糖跟醋还有辣椒以个人口味恰当增添。

【小炒五花肉】材料: 五花肉、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油 做法:1.五花肉洗净切成片。2.锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用。3.用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味。4.放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。5.放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。

【糖醋荷包蛋】材料:3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝、熟芝麻 做法:1.准备鸡蛋三个。2.将白糖、白醋、生抽、食盐混淆调成料汁。3.坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。4.锅内留底油,倒入步骤二的调料汁大火烧开。5.倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来盛出,撒上素质吗即可。


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